מערכת הפשרה, מערכת הפשרה בטמפרטורה נמוכה בלחות גבוהה, 1T-30T ניתנת להתאמה אישית לפי דרישה

תיאור קצר:

חדר הפשרה עם לחות גבוהה בטמפרטורה נמוכה מצויד במערכת קירור, מערכת חימום, מערכת לחות ומערכת מחזור.עקרון העבודה הוא להשתמש באוויר הטמפרטורה הנמוכה והלחות הגבוהה כדי לפוצץ את המוצרים בצורה אחידה.טמפרטורת ההפשרה, הלחות והזמן נשלטים בשלבים באמצעות מערכת בקרת ה-PLC, אשר גורמת למוצרים להיות מופשרים מתחת לסביבה בטמפרטורה ולחות סבירים.חדר ההפשרה עם לחות גבוהה בטמפרטורה נמוכה משמש בעיקר להפשרה של בשר גוש קפוא.בהשוואה לשיטות הפשרה אחרות, לחדר ההפשרה בטמפרטורה נמוכה יש זיהום צולב אחיד יותר ושיעור איבוד מים נמוך.

חֲקִירָה

מאפיינים

יישום

וִידֵאוֹ

תכונות מוצר

1. איכות הפשרה גבוהה
בתהליך ההפשרה הפרש הטמפרטורות בין מרכז המוצר למשטח הוא בטווח מינימלי, כך שהמוצר הקפוא מופשר באופן אחיד מהמרכז למשטח.המוצר המופשר נשמר טרי כמו לפני ההקפאה המהירה.

2. שיעור ירידה במשקל נמוך של מוצרים
מזון קפוא מופשר תמיד בסביבה עם טמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה.לתאי המזון המופשרים יש איבוד מועט של מוהל, מה ששומר על הצבע והטעם המקוריים, מפחית את אובדן החומרים המזינים ומוריד את קצב הירידה במשקל.זה מפחית את ההפסדים ומרוויח יותר עבור מפעלי מזון.

3. שיטת הפשרה ייחודית
אימוץ מערכת לחות ביעילות גבוהה והפשרה בטמפרטורה מדורגת.זמן ההפשרה מתקצר בהנחה של הבטחת איכות המוצרים.

4. דרישות היגיינת מזון ברמה גבוהה
ניתן להתקין בחדר את מכשיר העיקור והחיטוי להסרה מלאה של החיידקים באוויר ובתוך הציוד, המבטלים זיהום משני של המזון ועומדים בדרישות היגיינת המזון.

5. פעולה פשוטה וישימות חזקה
מכונת הפשרה של לחות גבוהה בטמפרטורה נמוכה מאמצת שליטה אוטומטית לחלוטין.ניתן להתאים את זמן ההפשרה והטמפרטורה בהתאם לדרישות של מוצרים קפואים שונים.לאחר הפשרה, הוא ישתנה אוטומטית למצב של אחסון קר.את המזון הטרי במצב קירור ניתן להוציא בכל עת.