מקפיא מנהרת חגורת רשת Impingement עבור פילה דג, קציצת המבורגר, שרימפס.

תיאור קצר:

מקפיא המנהרה הפגיעה הוא מבנה פשוט, ציוד הקפאה יעיל ביותר.ניתן לחלק אותו למקפיא מנהרת חגורת רשת פגיעה ומקפיא מנהרת חגורה מוצקה.

מקפיא מנהרת חגורת רשת פגיעה מצנן ומקפיא מוצרים על ידי ירי אוויר קר ישירות אל המשטח העליון והתחתון של החגורה.המאווררים עם תיבות אוויר בלחץ גבוה מוציאים אוויר דרך חרירים מיוחדים למוצרים.דרך הנשיפה המיוחדת עם שטח אידוי מספיק מבטיח חילופי חום טובים יותר והקפאה מהירה.

הוא משמש בעיקר בהקפאה מהירה של גרגירים, נאגטס ומזונות שטוחים, כגון תירס, שרימפס, פילה דג, קציצות המבורגר וכו'.

חֲקִירָה

מאפיינים

פָּרָמֶטֶר

מדוע לבחור בנו

יישום

תכונות מוצר

1. יעילות הקפאה גבוהה יותר מאפשרת אורך כללי קצר יותר ודרישת שטח ציוד קטנה יותר.

2. זרימת האוויר האנכית במהירות גבוהה מקצרת מאוד את זמן ההקפאה, אינה מייצרת גבישי קרח גדולים.

3. הקפאה מהירה אינה מייצרת גבישי קרח גדולים, שומרת על התאים ואיכות המוצר, שומרת על טריות לאחר הפשרה.

4. מבנה פשוט, קל לניקוי, ותנאים היגייניים עומדים בדרישות תעשיית המזון.

5. מיוצר ומותקן במודולים, נוח לתחזוקה, תיקון או החלפה.

6. עיצוב מודולרי קל יותר להתקנה ולהקצאה מחדש ונותן גמישות להרחבת הפעולה על ידי הוספת מודולים נוספים לקיים.

7. מאייד עם צינורות נירוסטה וסנפירים מסגסוגת אלומיניום יעיל וקל לניקוי.

פרמטר מוצר

מִבְנֶה	חגורה אחת / חגורה תאומה
חֲגוֹרָה	חגורת רשת SUS304 בדרגת מזון
טווח רוחב החגורה	1,200 עד 1,500 מ"מ
מערכת חשמלית	מארז לוח בקרה SS, בקרת PLC, מסך מגע, חיישני בטיחות
אורך הזנה	2,200 עד 5,000 מ"מ, ניתן להתאמה אישית
אורך הזנה	500 עד 1,200 מ"מ, ניתן להתאמה אישית
חשמל	מתח מדינה מקומי
חומר קירור	פריאון, אמוניה, CO2

למה לבחור בהשפעה

למה לבחור מקפיא מנהרת Impingement
1. הוא מקפיא מוצרים שטוחים בנפח גבוה עם תפוקה גבוהה במהירות ובחסכוניות.
2. הוא יכול להקפיא מגוון מוצרים דקים או שטוחים, כולל מוצרי IQF בעלי ערך גבוה.
3. זה יכול לייצב מזון רך וסוכריות דביקות לפני עיבוד נוסף.
4. הוא מקפיא ומייצב מזון מבושל כדי לשפר את התפוקה וההיגיינה בפעולות החיתוך.
5. זה יכול מאוד לקרר מוצרי בשר נאים במהירות להפצה בטוחה יותר בקירור.

יישום

הוא נמצא בשימוש נרחב בהקפאה מהירה של מזון רצועות, קוביות או דגנים, כגון שרימפס, דגים פרוסים, כופתאות בשר, בשר מחולק, עוף, אספרגוס ובטטה, מה שחוסך אנרגיה ונוח בניקוי ותחזוקה.