מקור הדוח: Grand View Research
גודל שוק המזון הקפוא בארה"ב הוערך ב-55.80 מיליארד דולר בשנת 2021 וצפוי להתרחב בשיעור צמיחה שנתי מורכב (CAGR) של 4.7% מ-2022 עד 2030. צרכנים מחפשים אפשרויות נוחות לארוחות כוללמזון קפואשדורשים מעט הכנה או לא.התלות הגוברת במזונות מוכנים לבישול של צרכנים, במיוחד בני דור המילניום, תניע עוד יותר את השוק במהלך תקופת התחזית.לפי משרד החקלאות האמריקני באפריל 2021, 72.0% מהאמריקאים רוכשים מזון מוכן לאכילה ממסעדות בשירות מלא בגלל לוחות הזמנים העמוסים שלהם.הגברת חששות הבריאות והבטיחות על רקע התגברות מקרי ה-COVID-19 חייבה אנשים לקחת פחות נסיעות לחנויות לקניית חפצי בית, כולל מזון, וחֲטִיפִים.
מגמה זו הביאה לצורך במלאי מאכלים בבתים שנמשכו זמן רב יותר ללא קלקול, מה שהגדיל עוד יותר את מכירות המזון הקפוא בארה"ב
הפופולריות ההולכת וגוברת של מזון קפוא כבריא ונוח למילניום מעל מזון טרי תגדיל עוד יותר את הביקוש למוצר בשנים הקרובות.שימור ויטמינים ומינרלים בירקות קפואים, בניגוד לעמיתיהם (ירקות טריים), המאבדים ויטמינים ומרכיבים בריאים אחרים לאורך זמן, יסייע עוד יותר להגדיל את המכירות של המוצרים שהוזכרו קודם לכן.
העדפת הצרכנים עברה בעיקר לבישול ביתי בגלל התגברות המקרים של נגיף ה-COVID-19 בקרב תושבי המדינה.לפי סופרמרקט ניוז ממרץ 2021, שני שלישים מהצרכנים באזור דיווחו על העדפה לבישול ואכילת ארוחות בבית מאז התפרצות נגיף הקורונה, שהמריץ את הביקוש למוצרי מזון קפואים.קמעונאים רבים בשוק האמריקאי, כולל בתי מרקחת וחנויות תרופות, מרחיבים את סל המוצרים שלהם לארוחות קפואות עדות למגמות הצריכה.
זמן פרסום: 20 באוקטובר 2022