חֲדָשׁוֹת
-
מערכות קירור: חידושים ומגמות
תעשיית הקירור עוברת שינויים משמעותיים ככל שהטכנולוגיה מתקדמת והביקוש לפתרונות חסכוניים באנרגיה ממשיך לגדול. מערכות קירור, לרבות מדחסים ויחידות, הן מרכיבים חיוניים בתחומים שונים כולל שימור מזון...קרא עוד -
העתיד הבהיר של מכונות קרח פתיתים
שוק מכונות הקרח הפתיתים גדל באופן משמעותי, מונע על ידי ביקוש גובר מתעשיות שונות כמו עיבוד מזון, שימור פירות ים ושירותי בריאות. מכיוון שחברות נותנות עדיפות ליעילות ואיכות בפעילותן, מכונות קרח פתיתים הופכות להיות...קרא עוד -
מקפיא מהיר ספירלה: סיכויי פיתוח רחבים לעיבוד מזון
כמרכיב מרכזי בתעשיית עיבוד המזון, למקפיאים ספירליים יש סיכויי פיתוח רחבים, כאשר הדרישה לפתרונות קירור יעילים ואיכותיים ממשיכה לעלות. אחד הגורמים המרכזיים המניעים את התחזית החיובית עבור מקפיאים ספירליים הוא ה...קרא עוד -
מערכת יחס זיגוג
לאחר לכידת השרימפס יש להקפיא אותו במהירות לשימור, אך לא ניתן להקפיא אותו ישירות, ועדיף להקפיא שכבת קרח בצד החיצוני של השרימפס כדי להקל על ההובלה והשימור. למקפיא AMF שלנו יש טמפרטורת יציאה של -18 מעלות צלזיוס...קרא עוד -
מקפיא ספירלה
מקפיא ספירלה הוא סוג של מקפיא תעשייתי המיועד להקפאה מהירה של מגוון מוצרי מזון. העיצוב הספירלי הייחודי שלו מאפשר ניצול יעיל של החלל ומספק הקפאה עקבית, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור פעולות עיבוד מזון בנפח גבוה. להלן סקירה כללית של אופן הקפאת ספירלה...קרא עוד -
שרימפס קפוא בדרך כלל ארוזים בקרח בעיקר
שרימפס קפוא בדרך כלל ארוזים בקרח בעיקר כדי לשמור על טריותם ולמנוע קלקול במהלך ההובלה. שיטה זו, הידועה בשם שימור קרח, מועילה מכמה סיבות: הפחתת קצב חילוף החומרים: ברגע שהשרימפס מוקפאים, הפעילות המטבולית שלהם מפחיתה משמעותית...קרא עוד -
זיגוג פירות ים עם מקפיא IQF
תהליך זיגוג השרימפס מתבצע על ידי טבילה או התזה של המוצר במים (הנפוץ ביותר, אך משתמשים גם בתמיסות מלח-סוכר) למריחת שכבה דקה של קרח. אנחנו יכולים לעזור לשלב את מכונת ההקפאה IQF עם מכונת הזיגוג ICE להקפאת דגים, שרימפס ופירות ים אחרים...קרא עוד -
כיצד לבחור מקפיא חגורת רשת-IQF
בבחירת מסוע למכונת הקפאה יש לקחת בחשבון מספר גורמים, ביניהם סוג המזון, סביבת הייצור, חומר הרצועה ועיצובה. הנה כמה גורמים מרכזיים והצעות שיעזרו לך לבחור את המסוע המתאים להקפאה...קרא עוד -
יצרן מקפיא IQF מציגים
לחברה שלנו ניסיון של 18 שנים בתכנון מכונות מקפיא IQF וניסיון בייצור. עזרנו בתכנון, ייצור והתקנת ציוד למספר רב של מעבדי דגים, בשר ומאפים. בין אם מדובר בקו ייצור ידני או בקו ייצור אוטומטי מלא, המוצר שלנו...קרא עוד -
תערוכת אינדונזיה-מקפיא IQF- אקספו של אינדונזיה
מה-8 עד ה-11 במאי. נסענו לאינדונזיה לתערוכה מקומית. הצגנו במרכז הכנסים והתערוכות הלאומי בג'קרטה （JIE EXPO） ופגשנו עסקים מקומיים מצוינים רבים. הביקוש לעיבוד אודישנים באינדונזיה הוא גדול מאוד, הדורש הקפאת IQF עם קיבולת גבוהה...קרא עוד -
איך בוחרים מקפיא
בהקפאת פירות ים, בחירת סוג המקפיא המתאים היא קריטית לשמירה על טריות ואיכותו. להלן כמה סוגים נפוצים של מקפיאים המתאימים להקפאת פירות ים: מקפיא ספירלה: התאמה: אידיאלית לרציפות בקנה מידה גדול...קרא עוד -
בחירת מקפיא IQF לקו עיבוד אוטומטי של פירות ים
בעת בחירת מקפיא מהיר לקו עיבוד אוטומטי של פירות ים, יש לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים כדי להבטיח יעילות ואיכות המוצר. גורמים אלה כוללים: קיבולת הקפאה ומהירות: המקפיא הנבחר אמור להפחית במהירות את הטמפרטורה של פירות ים מתחת לרף ההקפאה...קרא עוד